Naso: malto fresco, incredibilmente in attività nonostante i 30 anni, miele e liquirizia, leggera scorza d’arancia, il miele rimane preponderante ma rimane comunque molto fresco e vivo, poi lavanda, ancora miele e legno. Con acqua non si scompone se non per risvegliarsi ancora.
Gusto: miele davvero impressionante, leggere puntate di legno speziato che colorano soprattutto al palato, pepe nero, caffè in grani, molto masticabile ed indubbiamente di classe, lavanda esattamente come al naso, cacao.
Finale: una moquette di legno e miele praticamente inesauribile, pepe nero, un leggero chimico di gomma in sottofondo, cioccolato al latte.
Commento: devo dire che, anche se di poco, mi è sembrato superiore al Tun 1401 Batch 8 che ho assaggiato recentemente. Un grandissimo gusto ed un finale estremamente bilanciato con il resto. Non fa parlare molto di sé ma le poche cose che possiamo sottolineare rasentano la perfezione.
Valutazione: 91
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