Naso: alcol restringente e molto presente, vaniglia e mandorla, maltoso ed impastato, una nota di medicinale, qualche frutto tropicale acidulo soprattutto se si aggiunge acqua, burro, pera (molto lontana).
Gusto: tostato, monodimensionale sul legno, qualche spezia, vaniglia, il tipico bruciato da grigliata ma senza pietanza (tutto fumo…).
Finale: intenso sul legno, pepe nero e spezie ad arrotondare, deciso, pera acerba.
Commento: un single cask poco riuscito, poco profondo e sfuggevole ai più. Alcol ben presente e che si avverte in ogni passaggio. Difficile da definire, noi da un single cask, anche se relativamente giovane, ci aspetteremmo qualcosina in più…Per il naso acqua quasi obbligatoria!
Valutazione: 79
Scrivi un commento