Nikka whisky from the barrel (OB, ???, 51,4%)

nikka whisky from the barrel

Naso: appena versato l’alcol è pungente ma si placa dopo poco; i profumi sono intensi e principalmente dolci: mandorle glassate (avete presente al luna park? ecco, quelle), sherry, miele di castagno, marmellata di albicocche, un leggero medicinale che lascia presagire qualche nota di alga, salinità appena accennata.

Gusto: non eccessivamente dolce, da un lato miele, burro, albicocche, mandorle, cioccolato al latte (Kinder per intenderci), dall’altro la parte salata colpisce in fondo alla lingua e rimane su una nota di fumo di pipa leggero

Finale: speziato, non molto dolce, lungo ed avvolgente

Commento: ottimo blended, misurato, mai invadente, completo, complesso, anche complicato (lasciato nel bicchiere cambia leggermente). La bottiglia è dello stock 04C30A. Non ho notizie sull’anno di imbottigliamento.

Valutazione: 84

3 pensieri riguardo “Nikka whisky from the barrel (OB, ???, 51,4%)

  1. Morbido ed elegante.
    Va lasciato riposare nel bicchiere perché appena versato l’alcol è intenso. Diminuisce dopo un po’, con calma.
    Concordo sul cioccolato al latte al palato ma sento anche una nota di cherry.
    Buono dai, il mio primo giappo, ottimo il finale.

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