IoBevoTanto2021-12-01T16:17:12+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Vino di profondità, austerità ed eleganza, con una trama palatale importante - invidiabile qui sulla Costa - e un comparto aromatico ampio. Di certo andrebbe tenuto qualche momento in attesa in cantina, ma non posso dire che oggi non sia già seducente.
IoBevoTanto2022-01-21T21:14:57+01:00Novembre 24, 2021|Vino|
Vino a dir poco importante, dotato di tutte le carte in regola per durare un mezzo secolo da oggi. Colpisce non solo l'ampiezza, ma la solida struttura cristallina e intelligibile a 15 anni dalla vendemmia. Di carattere e unicità: bella mano e conservazione integerrima.
IoBevoTanto2021-11-13T08:21:28+01:00Novembre 13, 2021|Vino|
Vino che definire unico è riduttivo, dal contrasto tra le note che, almeno sulla carta, lo dovrebbe rendere imbevibile. La realtà è come al solito un'altra, con un vino di indefinibile valore, irriducibile ampiezza, invincibile bellezza. Vino da viaggio che, nonostante i 26 anni dalla vendemmia, ha ancora evoluzione possibile.
IoBevoTanto2022-06-03T16:51:37+02:00Novembre 6, 2021|Vino|
MARCHESI DI GRESY BARBARESCO GAIUN 2014
IoBevoTanto2022-01-21T21:14:09+01:00Novembre 6, 2021|Vino|
Barbaresco che gioca su freschezza ed eleganza, dal contenuto di eleganza impareggiabile e dall'annata gestita perfettamente. Sarei proprio curioso di rivederlo nel 2030. Ottimo lavoro: tra i 2016 del cuore senza dubbio.
IoBevoTanto2021-11-04T21:05:11+01:00Novembre 4, 2021|Vino|
Barolo dotato di grande ampiezza unita all’eleganza e all'austerità tipiche della cantina, dalla mano ferma e gentile. “Una carezza in un guanto di ferro”: esecuzione senza indugi, come da tradizione di casa Cavallotto.
IoBevoTanto2021-11-03T08:41:34+01:00Novembre 3, 2021|Vino|
Barolo di importante struttura, dalla componente balsamica ancora in fieri ma sempre ben presente a se stesso. Corpo invidiabile, bella progressione. Benché in grado di stupire oggi, consiglio un lustro di attesa per vederlo sbocciare appieno.
IoBevoTanto2021-11-01T07:54:51+01:00Novembre 1, 2021|Vino|
Barolo che gioca sulla parte balsamica e floreale, dalla struttura sapida importante e vittoriosa, destinato a un paio di decenni di viaggio senza problemi prima di acquisire maturità. Bella mano.
IoBevoTanto2021-10-31T08:15:25+01:00Ottobre 31, 2021|Vino|
Barolo di profondità invidiabile, dall’eloquenza austera e allo stesso tempo di carattere preciso. Grande vino, dalla lunga vita ma che già oggi impreziosisce Bussia con una gemma in più. Da provare assolutamente.
IoBevoTanto2021-10-11T21:18:48+02:00Ottobre 11, 2021|Vino|
Vino che si configura per la sensualità indiscutibile, ampiezza da ricordare e una intensità olfattiva estremamente godibile. Finale appagante e interminabile. Sottolineo la componente balsamica della parte olfattiva, di gran lunga una delle più complete dell’anno.
IoBevoTanto2021-10-01T12:41:14+02:00Ottobre 1, 2021|Vino|
Barolo denso e concreto, di eleganza e struttura, tannino che merita tempo e attenzione lasciando grande appagamento. Da meditazione silenziosa: vietato l’abbinamento.
IoBevoTanto2021-09-13T11:52:06+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino dalla chiusura palatale eterna, dotato della bellezza del nebbiolo unita alla profondità dei migliori Bussia. Complimenti di cuore a Paolo e alla sua squadra per aver confezionato un altro campione di Langa.
Copyright 2012 - 2024
Io Bevo Tanto | Tutti i diritti riservati | Privacy Policy
Realizzato da flaincau.com
Copyright 2012 - 2024
Io Bevo Tanto | Tutti i diritti riservati | Privacy Policy
Realizzato da flaincau.com