VIETTI BAROLO CEREQUIO 2018
Cerequio appena entrato in casa Vietti già tra i vertici, con una profondità olfattiva che lascia trasparire tutta la classe del cru e dell'azienda, di sicuro da monitorare con attenzione e rispetto. Appagante a dir poco.
IoBevoTanto2022-03-10T20:50:03+01:00Gennaio 28, 2022|Vino|
Cerequio appena entrato in casa Vietti già tra i vertici, con una profondità olfattiva che lascia trasparire tutta la classe del cru e dell'azienda, di sicuro da monitorare con attenzione e rispetto. Appagante a dir poco.
IoBevoTanto2022-01-28T21:13:09+01:00Gennaio 28, 2022|Vino|
Barolo espressivo, profondo e intenso, dall'eleganza innata del cru ma anche della casa madre, con un livello qualitativo sempre sopra la media e non di poco. Bravissimi.
IoBevoTanto2021-12-01T17:53:18+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Barolo impossibile da definire, andando a creare una categoria a parte. Qui il concetto di unicità brilla, non solo per la vinificazione o per la mano della Cantina, ma per il frutto di provenienza. Da sottolineare la perseveranza di Luciano e famiglia nel voler credere in quel sogno chiamato Nebbiolo.
IoBevoTanto2021-12-01T16:17:12+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Vino di profondità, austerità ed eleganza, con una trama palatale importante - invidiabile qui sulla Costa - e un comparto aromatico ampio. Di certo andrebbe tenuto qualche momento in attesa in cantina, ma non posso dire che oggi non sia già seducente.
IoBevoTanto2022-01-21T21:14:57+01:00Novembre 24, 2021|Vino|
Vino a dir poco importante, dotato di tutte le carte in regola per durare un mezzo secolo da oggi. Colpisce non solo l'ampiezza, ma la solida struttura cristallina e intelligibile a 15 anni dalla vendemmia. Di carattere e unicità: bella mano e conservazione integerrima.
IoBevoTanto2021-11-13T08:21:28+01:00Novembre 13, 2021|Vino|
Vino che definire unico è riduttivo, dal contrasto tra le note che, almeno sulla carta, lo dovrebbe rendere imbevibile. La realtà è come al solito un'altra, con un vino di indefinibile valore, irriducibile ampiezza, invincibile bellezza. Vino da viaggio che, nonostante i 26 anni dalla vendemmia, ha ancora evoluzione possibile.
IoBevoTanto2022-06-03T16:51:37+02:00Novembre 6, 2021|Vino|
MARCHESI DI GRESY BARBARESCO GAIUN 2014
IoBevoTanto2022-01-21T21:14:09+01:00Novembre 6, 2021|Vino|
Barbaresco che gioca su freschezza ed eleganza, dal contenuto di eleganza impareggiabile e dall'annata gestita perfettamente. Sarei proprio curioso di rivederlo nel 2030. Ottimo lavoro: tra i 2016 del cuore senza dubbio.
IoBevoTanto2021-11-04T21:05:11+01:00Novembre 4, 2021|Vino|
Barolo dotato di grande ampiezza unita all’eleganza e all'austerità tipiche della cantina, dalla mano ferma e gentile. “Una carezza in un guanto di ferro”: esecuzione senza indugi, come da tradizione di casa Cavallotto.
IoBevoTanto2021-11-03T08:41:34+01:00Novembre 3, 2021|Vino|
Barolo di importante struttura, dalla componente balsamica ancora in fieri ma sempre ben presente a se stesso. Corpo invidiabile, bella progressione. Benché in grado di stupire oggi, consiglio un lustro di attesa per vederlo sbocciare appieno.
IoBevoTanto2021-11-01T07:54:51+01:00Novembre 1, 2021|Vino|
Barolo che gioca sulla parte balsamica e floreale, dalla struttura sapida importante e vittoriosa, destinato a un paio di decenni di viaggio senza problemi prima di acquisire maturità. Bella mano.
IoBevoTanto2021-10-31T08:15:25+01:00Ottobre 31, 2021|Vino|
Barolo di profondità invidiabile, dall’eloquenza austera e allo stesso tempo di carattere preciso. Grande vino, dalla lunga vita ma che già oggi impreziosisce Bussia con una gemma in più. Da provare assolutamente.
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