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PAOLO MONTI BAROLO BUSSIA 2017

2021-09-13T11:52:06+02:00Settembre 13, 2021|Vino|

Vino dalla chiusura palatale eterna, dotato della bellezza del nebbiolo unita alla profondità dei migliori Bussia. Complimenti di cuore a Paolo e alla sua squadra per aver confezionato un altro campione di Langa.

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DOMENICO CLERICO BAROLO PAJANA GINESTRA 2017

2021-09-13T11:43:17+02:00Settembre 13, 2021|Vino|

Vino dall'approccio balsamico al bouquet di imbarazzante pulizia, complice anche una struttura tesa del palato che lo conferma come grande vino. Bellissima bottiglia, da provare e magari conservare gelosamente. Consiglio.

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PAITIN BARBARESCO SORÌ PAITIN VECCHIE VIGNE RISERVA 2015

2021-08-18T11:39:25+02:00Agosto 18, 2021|Vino|

Da una parte si avverte l’austerità tipica della Cantina, in grado di consegnare vini eleganti e identificativi. Dall’altra l’annata importante e potente regala grande completezza, risultando determinante nel rendere questo assaggio uno dei migliori dell’anno.

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GRAVNER ROSSO 1998

2021-07-13T10:45:59+02:00Luglio 13, 2021|Vino|

Difficile dare un parere su un vino che non dimostra affatto l’età che ha, effetto sicuro di una cura in vigna maniacale che Josko e famiglia portano avanti ancora oggi. Penso comunque di avere in mano una bottiglia eccellente, contando anche la gradazione bassa, ma è la beva a renderlo grande, posto che tutte le componenti suonano in armonia. Bravissimo.

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PAOLO MONTI DOSSI ROSSI 2000

2021-05-04T13:29:25+02:00Maggio 4, 2021|Vino|

Vino in un plateau gustativo perfetto, con il tannino smorzato in grado di esaltare una tensione palatale difficilmente migliorabile. Naso di ampiezza record, cantina che come sempre sa fare solo gioielli. Delizioso.

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LE MACCHIOLE PALEO 2005

2021-05-04T13:11:43+02:00Maggio 4, 2021|Vino|

A dispetto dell’annata non perfetta, ho tra le mani un vino splendidamente eseguito, dotato di una piacevolezza innata che arriva dopo qualche ora dall’apertura, sempre con il marchio di casa in fronte. Avendo bevuto anche lo Scrio della stessa annata non posso che ribadire la mia ammirazione per chi questo vino lo ha fatto, e la lode per Cinzia e Le Macchiole. Unico.

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CAVALLOTTO BAROLO RISERVA VIGNOLO 2012

2021-03-22T18:55:39+01:00Marzo 22, 2021|Vino|

Barolo di livello importante, la frutta emerge al palato con una classe disarmante. Finale di incredibile persistenza. Bellissimo vino, sono contento di averlo assaggiato e di aver approfondito questa cantina, sempre nel mio cuore.

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BRUNO GIACOSA BAROLO FALLETTO 2016

2021-03-07T19:26:45+01:00Marzo 7, 2021|Vino|

Naso eccellente, con una concentrazione unica di profumi a ribadire l’annata perfetta. Stupisce in particolar modo la trama del palato, una splendida esecuzione. Vino eterno: Serralunga passa anche da qui.

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LE PIANELLE BRAMATERRA 2016

2021-03-07T19:09:02+01:00Marzo 7, 2021|Vino|

Vino di enorme consistenza, destinato alla cantina. Grande prova, rispetto del frutto e soprattutto eloquenza da parte di tutte le componenti. Eccezionale. Le Langhe dovranno combattere per raggiungere questa delizia. Assurdamente piacevole.

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DUEMANI SUISASSI 2017

2021-02-04T15:15:42+01:00Febbraio 4, 2021|Vino|

Grande vino dotato di un equilibrio invidiabile tra eleganza e intensità. Dotato di ogni comfort, vino adatto alla cantina. Ho volutamente segnalato il tannino come “morbido” perchè, pur parlando di un’annata recente, questa componente non sovrasta ma accompagna. E scusate se è poco x2.

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ELIO GRASSO BAROLO GAVARINI CHINIERA 2016

2020-12-30T20:50:34+01:00Dicembre 30, 2020|Vino|

Intenso ma austero, la grandezza del tannino è evidente e per il momento senza rivali. Grandi prospettive per la cantina. Stiamo parlando di un vino in cui si avvertono grande eleganza e struttura rilevante. Imperdibile.

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