FONTANAFREDDA ALTA LANGA BRUT 2016

Fontanafredda è una cantina simbolo delle Langhe per la storicità di oltre 150 anni di storia e per la quantità di vigne con cui ogni anno vengono gestite tante etichette di rilievo, partendo dai classici delle Langhe e arrivando all’Alta Langa, progetto in cui la Cantina ha investito parecchio. La Cantina fondata da Vittorio Emanuele II è oggi parte dell’universo della famiglia Farinetti e fa bella mostra di sè sulla strada che collega Gallo a Serralunga/Monforte/Perno, la famosa via Alba. Assaggio oggi una bandiera dell’Alta Langa, ovvero la Limited Edition in dosaggio Brut dall’annata 2016, 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay e permanenza sui lieviti di almeno 30 mesi come da disciplinare. Stappiamo.

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