CASCINA SÒT BAROLO DEL COMUNE DI MONFORTE D’ALBA 2018

Discreta concentrazione di frutta rossa, amarena e ciliegia con cenni di spezie e cacao, fiori rossi e una certa componente balsamica a spuntare gradualmente.

Ampio e profondo, tannino intenso e croccante nonostante la succosità della frutta rossa e degli agrumi, arancia sanguinella e fragola.

Lungo e compatto, di frutta rossa concreta e sapidità importante. Lungo abbraccio minerale e leggermente tannico.

Barolo di discreta ampiezza che rimane coerente con se stesso in tutta la degustazione, ampliandosi lentamente e che non potrà che crescere in cantina. Ottima mano, estremamente pulita.

IBT 91