Delicatezza che nasconde una discreta profondità che si evince da belle note speziate, con pepe bianco, per passare poi alla frutta bianca, pesca e melone, con banana acerba in evoluzione. Ginestra, fiori gialli, gelsomino.
Fresco e su note minerali, bella frutta gialla e bianca, dal cedro al limone, con la parte sapida che si concretizza in note minerali intese, puntiformi, croccanti. Discreta profondità, beva importante.
Lungo, minerale, di banana e pesca gialla, mandarino e pompelmo, per poi abbandonarsi sulla sapidità leggermente speziata, zenzero e pepe bianco.
Versione di vermentino peculiare che si gioca su una profonda mineralità palatale non certo smaccata ma piacevole, dando anche lustro alla parte dolce, di frutta e fiori. Ingresso in bocca avvolgente.
IBT 89
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