VIETTI BAROLO CASTIGLIONE 2018
Colorato di frutta a bacca rossa, dalla mora alla fragola con cenni di ciliegia e mirtillo, dalle sfumature aranciate e lentamente balsamiche, di caramella alla liquirizia e pino silvestre. Profondità importante nonostante l’apparente facilità di approccio. Té nero, giusto per non farsi mancare nulla.
Netto, deciso, piacevolissimo, tannino correttamente verticale e colorato di sostanza sapida, dagli agrumi alla frutta rossa freschissima e profonda, con cenni minerali e agrumati a fare da contorno. Discreta ampiezza.
Lungo, tannico e sapido, di importante sostanza fruttata rossa e cenni minerali, persistenza avvolgente e candidamente dura, piacevolmente rigida.
Solito grande assemblaggio di casa Vietti, calibrato al millimetro per piacere già all’uscita, con il plus della bella evoluzione potenziale in cantina. Come ogni anno da non perdere, perlomeno 3 bottiglie a testa. Prosit.
IBT 92
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