FOLONARI CAMPO AL MARE 2016

FOLONARI CAMPO AL MARE 2016

FOLONARI CAMPO AL MARE 2016

Faccio un salto a Bolgheri per un bianco bevuto e apprezzato più volte, figlio di un gigante del vino toscano, ovvero Tenute Folonari. La famiglia Folonari possiede circa 25 ettari a Bolgheri da cui hanno origine un rosso, un rosato, un Bolgheri Superiore e questo Campo al Mare Vermentino. Nato nel 2005, questo 100% Vermentino è giocato sulla freschezza e sulla sapidità, con un discreto potenziale di qualche anno in cantina. Proviamolo.

Si apre su note varietali abbastanza importanti seguite da fiori come gelsomino e una discreta mineralità citrica, limone e scorza di cedro. Echi iodati, quasi salini.

Agrumi croccanti aprono la strada a una discreta mineralità seguita dalle spezie, piuttosto intense. Le note sapide e minerali arrivano in un secondo momento e prendono il sopravvento. Parte fruttata in netta minoranza.

Lungo e sapido, note minerali e speziate con accenni citrici.

Vino di discreta ampiezza, con una beva intensa e aiutata dalla grande sapidità. Questa bottiglia può avere grande successo a tavola, in estate, magari guardando il mare.

IBT 88

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