FRANCO CONTERNO LANGHE FREISA 2018

FRANCO CONTERNO LANGHE FREISA 2018

FRANCO CONTERNO LANGHE FREISA 2018

Torno da Franco Conterno – Cascina Sciulun per questo vino particolare, un’uva, la Freisa, non molto nota eppure con una storia secolare: si tramanda infatti uno scritto del 1500 in cui si parla di un vino di pregio dal nome Fresearum. Oggi la Freisa è nota principalmente in Piemonte e pochi produttori ne portano avanti la tradizione, dopo un periodo – circa un secolo fa – in cui veniva coltivata anche in altre regioni del Nord Italia. Si può trovare vinificata in vari stili, dolce o secca, ferma o mossa, giovane o invecchiata a lungo. Questa Freisa di Franco Conterno è prodotta a Castiglione Falletto e affina per alcuni mesi in acciaio. Circa 3000 bottiglie prodotte.

Frutta rossa intensa, con un certo tocco di surmaturazione. Ciliegia, amarena e fragola con echi di susina, pomodoro e liquirizia.

Secco, tannino di buona intensità, frutta rossa come ciliegia e fragola. Sapidità e ancora frutta surmatura.

Lungo sapido, frutta rossa surmatura, tannino verticale. Bella intensità.

Vino rosso di carattere prettamente piemontese, con un’intensità adatta alla tavola. Bravi e coraggiosi, versione davvero convincente.

IBT 88

Ho scritto un libro sul Barolo consultabile qui.

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