PERELLI LE FORME 2018

PERELLI LE FORME 2018

Sono in compagnia di una bottiglia di rosso toscano dell’azienda Perelli Winery, cantina di Bucine in provincia di Arezzo. L’Azienda esiste da oltre un secolo, ma è solo da qualche anno che le novità hanno cambiato la faccia della cantina. Oggi Perelli propone due vini, ma presto la linea si amplierà: nel bicchiere ho un Sangiovese, LE FORME, con un cospicuo invecchiamento di quasi un anno in cemento. Ringrazio l’Azienda per la bottiglia. Foto scattate presso @Brandosteria.

Impatto rilevante, da subito ampia note di frutta rossa, ciliegia e amarena, con echi di pepe nero e liquirizia. Confettura di fragola e susina. Nota di mora intensa dopo adeguata ossigenazione. 

Buona corrispondenza con il palato, qui prevale la freschezza della frutta, acidità evidente. Note di mora, amarena e ciliegia, con tocchi speziati interessanti.

Fresco e intenso, mora e liquirizia, pepe nero e frutta rossa.

Un bel Sangiovese onesto e sincero, come una bella espressività globale. Da portare a tavola con un piatto importante di carne. Bravi, attendo le prossime uscite.

IBT 89

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