DIEGO PRESSENDA BAROLO LE COSTE DI MONFORTE 2016

DIEGO PRESSENDA BAROLO LE COSTE DI MONFORTE 2016

DIEGO PRESSENDA BAROLO LE COSTE DI MONFORTE 2016

Di domenica non può mancare un vino speciale, eccomi allora alle prese con un Barolo di Diego Pressenda Vini, azienda di Monforte d’Alba che ho visitato qualche settimana fa. Il cru Le Coste di Monforte è in zona San Giuseppe, un cru storico oggi in grande spolvero. L’impianto di Diego Pressenda è del 2008, il vino rimane 30 mesi in botte grande. Assaggiato a Grandi Langhe, ho avuto il piacere di constatare come il tempo abbia giovato a questo vino: migliorerà ancora.

Si apre su note di cacao amaro e fave di cacao, abbondanti fiori rossi e frutti di bosco, fragola e amarena. Echi di frutta secca e liquirizia. Il terroir di Monforte è ben presente.

Bello di confettura di frutti di bosco, mirtillo, fragola e amarena, con echi di fave di cacao, burro e spezie. Intenso, con un tannino molto gradevole.

Lungo, tannico ed elegante, con una spiccata sapidità e frutta rossa intensa.

Ottimo vino dotato delle caratteristiche per crescere ampliarsi in eleganza con qualche anno di affinamento in cantina. Adesso abbiamo un vino compatto con un tannino dominante e vivace. Bravi.

IBT 91

Ho scritto un libro sul Barolo consultabile qui.

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