FRANCONE BARBARESCO FAUSONI 2016

FRANCONE BARBARESCO FAUSONI 2016

FRANCONE BARBARESCO FAUSONI 2016

Barbaresco da singola vigna? Ottimo! La scorsa estate sono passato da Francone Winery per approfondire un’azienda conosciuta in fiera. Siamo a Neive, a pochi minuti di auto da Barbaresco: una sosta suggestiva tra le colline delle Langhe, benedetta da una lunga e doverosa degustazione. Questo Fausoni 2016 è al suo debutto: un cru attaccato a Neive, tra Gallina e San Cristoforo, prima di due anni di botte e del necessario affinamento in bottiglia. Lo bevo giovane: in cantina funziona così.

Intenso, pomodoro e ciliegia sotto spirito, fragola e frutta candita. Terra, echi minerali; potente e scuro. Mela rossa; bouquet ampio.

Ottimo bilanciamento con il naso, fragola, ciliegia e spezie. Frutta secca, tannino evidente, astringenza ed echi agrumati.

Lungo, complesso, tannino e leggera acidità, frutta rossa e frutta secca. Pepe verde.

Grande palato, dove il tannino è ancora vivo, attivo e promettente. Per il resto ottimo, non potrà che dare soddisfazioni in cantina. Da segnalare la corrispondenza tra naso e palato.

IBT 90

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