CONTRATTO BLANC DE NOIRS FOR ENGLAND 2014

CONTRATTO BLANC DE NOIRS FOR ENGLAND 2014

CONTRATTO BLANC DE NOIRS FOR ENGLAND 2014

La storia di questo For England di Contratto Winery è peculiare: agli inizi del 1900 il mercato inglese necessitava di spumante secco, lontano da tutti gli spumanti dell’epoca, vini che arrivavano a oltre 60 grammi per litro di residuo zuccherino. Contratto ebbe dunque l’idea di abbassare la componente zuccherina e introdusse uno spumante secco, extra dry. Oggi il For England si basa su uve Pinot Nero e nessuna aggiunta di zucchero, quindi un Pas Dosé. Beviamolo!

Pesca, pepe nero, incenso e zafferano, note minerali di bella evoluzione. Albicocca secca, frutta secca e fragola.

Perfetto bilanciamento con il naso, bolla croccante, poi pesca, mango e limone. Minerale, acidità evidente.

Acidità citrica di arancia, frutta candita, pepe bianco e minerale.

Pinot nero di grande classe, solido e complesso. Ben fatto, anche se non di facile approccio. Bravi anche qui. In cucina può fare miracoli.

IBT 90/100

CONTRATTO BLANC DE NOIRS FOR ENGLAND 2014

Un pensiero riguardo “CONTRATTO BLANC DE NOIRS FOR ENGLAND 2014

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.