CONTRATTO BLANC DE NOIRS FOR ENGLAND 2014

CONTRATTO BLANC DE NOIRS FOR ENGLAND 2014

🍾CONTRATTO BLANC DE NOIRS FOR ENGLAND 2014🍾
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👉La storia di questo For England di Contratto Winery è peculiare: agli inizi del 1900 il mercato inglese necessitava di spumante secco, lontano da tutti gli spumanti dell’epoca, vini che arrivavano a oltre 60 grammi per litro di residuo zuccherino. Contratto ebbe dunque l’idea di abbassare la componente zuccherina e introdusse uno spumante secco, extra dry. Oggi il For England si basa su uve Pinot Nero e nessuna aggiunta di zucchero, quindi un Pas Dosé. Beviamolo!
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👃Pesca, pepe nero, incenso e zafferano, note minerali di bella evoluzione. Albicocca secca, frutta secca e fragola.
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👄Perfetto bilanciamento con il naso, bolla croccante, poi pesca, mango e limone. Minerale, acidità evidente.
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🏁Acidità citrica di arancia, frutta candita, pepe bianco e minerale.
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📝Pinot nero di grande classe, solido e complesso. Ben fatto, anche se non di facile approccio. Bravi anche qui. In cucina può fare miracoli.
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🤓IBT 90/100🤓

CONTRATTO BLANC DE NOIRS FOR ENGLAND 2014

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