VEUVE CLICQUOT BRUT YELLOW LABEL

VEUVE CLICQUOT BRUT YELLOW LABEL

Impossibile non notarlo in tutti i supermercati italiani: la confezione arancione svetta regolarmente nelle corsie degli alcolici di pregio, un’immagine forte e colorata a ribadire il lusso dello champagne?. La Maison Veuve Clicquot fa parte dell’immenso gruppo @lvmh (vi dice qualcosa?) di cui fanno parte @moetchandon e @ardbeg e tanti altri brand del lusso. Fondata nel 1772, propone oggi diversi prodotti di cui questo Yellow Label (anche se a me sembra arancione?) è la base, base composta da Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. Tempo sui lieviti non precisato, l’etichetta è piuttosto scarna: vediamo il bicchiere cosa ha da dirci?.
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?Crosta di pane, agrumi affilati, in particolare limone. Scorza di limone?, ananas? e banana? acerba. Dolcezza assente. Vegetali freschi, la parte minerale appare su temperature più elevate.
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?Bolla persistente, intensità sopra la media. Acidità elevata, a tratti poco educata: agrumi, limone? e lime, con echi tropicali.
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?Media persistenza, leggera astringenza citrica, pepe bianco e fave di cacao. Nocciola.
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?In sé gradevole? come abbinamento a qualche cibo grasso (fritti?), anche se non molto espressivo e con un palato dove l’acidità domina. Come ho scritto a @matteowine, va bene come merenda, ma come pasto principale prediligo altro!??
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?IBT 86/100

VEUVE CLICQUOT BRUT YELLOW LABEL

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