BERTANI VALPOLICELLA 2018

BERTANI VALPOLICELLA 2018

Il rosso base di casa @cantine_bertani: il Valpolicella? dovrebbe essere il biglietto da visita della vendemmia? appena trascorsa, dando preziosi dettagli sui vini nati nello stesso anno ma che usciranno dalla cantina più avanti, dopo i lunghi invecchiamenti⏳ che la Valpolicella prevede. Uvaggio? di Corvina 80% e Rondinella 20%, affinamento in vasche di cemento rivestite da mattonelle di vetro per qualche mese prima dell’imbottigliamento.

Da subito fragola? molto intensa, vicina a qualche Pinot Nero trentino. Echi speziati, poi arancia candita? e frutta rossa matura?, di buona intensità. Amarena e ciliegia appaiono dopo qualche minuto.

Buona acidità, frutta rossa?? senza parte zuccherina. Intensità discreta, spezia e tannini presenti. Buona complessità globale: godibile.

Finale di fragola?, pepe nero, zenzero e frutta secca; media persistenza.

Naso interessante, il palato conferma la buona struttura? Bilanciato, gradevole, ogni cosa al posto giusto. Degno di attenzione?

?IBT 85/100?

BERTANI VALPOLICELLA 2018

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