BERTANI AMARONE CLASSICO 2010

BERTANI AMARONE CLASSICO 2010

Il classico dei classici, la tradizione in bottiglia: sto parlando dell’Amarone di @cantine_bertani in questa sua declinazione 2010. Bertani produce questo Amarone dal 1958 e la longevità è pazzesca, tanto che esemplari del 1967⏳ sono reperibili e bevibili senza grandi problemi. Mi “accontento”😉 di questo 2010: uvaggio🍇 Corvina 80% e Rondinella 20%, prima di 120 giorni di appassimento, 20 giorni di macerazione, 30 giorni di fermentazione in cemento e circa 6 anni di invecchiamento in botti grandi da 60 ettolitri. Sì, sei anni🕰️: un sacco di tempo😮. Vediamo cosa succede dopo tutti questi giorni in botte.😎

👃Al naso le spezie sono intense e complesse. Frutta rossa matura, ciliegia🍒, fragola🍓 e mora; echi vegetali e carnosi per un naso completo, di grande livello. Funghi secchi, frutta secca e note balsamiche dopo qualche momento.

👄Al palato il tannino è levigato, frutta rossa intensa🍒 con ancora un residuo di acidità a mitigare la dolcezza del frutto. Pieno, complesso, pepe nero e spezie in crescendo. Grande palato.

Finale lungo, cacao amaro, ciliegia🍒 essiccata, pepe nero: di grande complessità.

Grande vino😮, con un palato maestoso, completo e ancora vivo. Da godersi con calma per apprezzare tutta la classe. Potenziale evidente😎.

🤓IBT 92/100🤓

BERTANI AMARONE CLASSICO 2010

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