Isle of Jura 1991/2015 (First Edition, 2015, 50,5%) Cask HL11791

Naso: alcol evidente ma sparisce in fretta, poi principalmente frutta gialla. Qualche agrume, ma soprattutto mela gialla e mela grattugiata. Rose, fiori di campo.

Gusto: imbocco caldo, subito spezie. Pepe nero sui lati della lingua, poi paprika. Ancora frutta gialla, mela e pera, mela grattugiata calda. Impasto per pane, vegetali, biscotti ai cereali.

Finale: non molto lungo, cereali, spezie, frutta gialla, vaniglia.

Commento: abbastanza classico come invecchiamento in bourbon, poco da segnalare. Sembra più giovane di quello che è in realtà.

Valutazione: 84

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