Naso: farmy, “contadino” quasi, un naso leggerino nonostante l’alcol elevato, impasto per pane, qualche spezia del legno, rosmarino, polish del legno quasi impercettibile. Cereali. Col passare del tempo aumenta la frutta, albicocche e pesche.
Gusto: imbocco fresco e dolce, poi parte un gran malto, molto potente, dove fanno capolino note di pane e brioche, brioche alla marmellata, caramello, qualche nota fruttata, come ad esempio arancia e mandarino, legnoso al punto giusto. Mela verde.
Finale: non molto lungo, legno, marmellata, puntine saline e di pepe bianco.
Commento: al palato si fa rispettare ma al naso risulta un po’ anonimo. Interessante se vi serve qualcosa di diverso dal solito torbatone… Grazie a Corrado per il sample!
Valutazione: 85
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