Naso: due anime, una più marittima, di costa vera e propria, iodio, sale e minerali, l’altra più sherried, sicuramente pelle e bacon ma anche piccoli frutti rossi in evoluzione. Non scordiamoci del fumo e della torba, sempre presenti anche se non in gran quantità. Alga marina.
Gusto: imbocco fresco, poi diventa estremamente masticabile in virtù di una salinità mai invadente, punte di pepe nero, pelle e cuoio, bacon, un’affumicatura ed un corpo invidiabili anche da esemplari più blasonati.
Finale: sale, legno, torba minerale e iodio.
Commento: c’è poco da dire, il meglio che potete trovare al supermercato e non solo. Degustatelo da solo per fare un viaggio su Islay, è ciò che succede bevendo cose di questo livello.
Valutazione: 90
Un Malto che non smentisce mai, speriamo che continui così