Naso: torba leggera, fumo, bacon, carne cotta, frutta rossa di bosco (fragoline), sale, pepe nero. Gusto: spezie, pepe nero e cannella, poi torba e fumo, leggero. Le spezie si amplificano col tempo, sempre molto benContinue reading
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Glen Mhor 1965/1991 (Signatory Vintage, 1991, 56,4%) Cask 202
Naso: frutta rossa, amarena e ciliegia. Ciliegia sotto spirito. Poi tanto cioccolato: fondente ed al latte, a tratti. Aceto balsamico, inchiostro. Intenso e rotondo. Spezie, pepe nero e cannella. Gusto: spezie, pepe nero e paprika.Continue reading
Ben Nevis del 1996
Ben Nevis 1996/2015 (Whisky-Fassle, 2015, 50,1%) Naso: sherry caldo e avvolgente. Frutta rossa, ciliegia ed amarena. Leggera nota solforosa, ma davvero un niente. Si prosegue con le spezie, pepe nero e paprika. Gusto: cioccolato alContinue reading
Glenlivet Nadurra 1998/2014 (OB, 2014, 55,7%) Batch 0814D
Naso: bourbon “a bombazza”. Vaniglia, banana, crema pasticcera, anche frutta gialla in misura minore. Leggermente mentolato, quasi assenzio. Canfora e pepe bianco. Gusto: pepe bianco, paprika sulla lingua. Poi tanta vaniglia, caramello, banana e fruttaContinue reading
Benrinnes 1997/2016 (Whisky-Fassle, 2016, 52,5%)
Naso: frutta tropicale, ananas, mango. Frutta gialla affilata, pera soprattutto. Vaniglia, pepe bianco. Altre spezie. Gusto: cremoso, quasi. Abbiamo una splendida vaniglia seguita dal pepe bianco, poi frutta tropicale, ananas, qualche agrume, cedro. Rotondo edContinue reading
Cameronbridge 1984/2015 (Wilson&Morgan, 2015, 56,7%) Cask 19273
Naso: alcol perlomeno all’inizio. Polish del legno, lacca (come diceva Bob Sbaly). Frutta gialla, mela e pera, abbastanza dolce. Pepe bianco e diverse spezie in un unicum. Caramello bruciato, ricorda quasi un bourbon. Gusto: pepeContinue reading
Bruichladdich 2003/2015 (Hidden Spirits, 2015, 48%)
Naso: caldo, frutta rossa, fragola e ciliegia. Frutti di bosco acerbi, fragoline e more. Gusto: caldo, cacao zuccherato, frutta rossa, ciliegia e amarena, spezie, pepe verde, cioccolato al latte. Finale: cacao, cioccolato al latte, fruttaContinue reading
Ben Nevis 1998/2015 (Valinch&Mallet, 2015, 58,6%) Cask 11439
Naso: funghi secchi, caramello, frutta rossa. Tratto carnoso, da bacon, carne cotta. Non sembra a grado pieno, assolutamente. Resina. Gusto: spezie, pepe nero. Dolcezza da sherry, frutta rossa: fragola e ciliegia sotto spirito. Ancora qualcosaContinue reading
Laphroaig 2000/2015 (Hidden Spirits, 2015, 48%) Cask 11176
Naso: torba gentile, vaniglia, agrumi zuccherati. Limone e cedro principalmente. Pepe bianco. La vaniglia si mantiene costante a lungo, davvero buona. Big Babol alla fragola? Gusto: imbocco fresco, spezie sulla lingua. Pepe nero, paprika, pepeContinue reading
Doppio Longmorn 1992
Longmorn 1992/2014 (Adelphi, 2014, 53,6%) Cask 48510 Naso: malto caldo, pane, biscotti ai cereali. Frutta gialla, mela e banana. Mela parzialmente anche rossa, farinosa. Thè verde in minima parte. Resta giovane nel bicchiere, non sembraContinue reading
Caol Ila 1991/2013 (Cadenhead’s, 2013, 53,1%) Cask 728
Naso: vaniglia data dal bourbon, poi frutta gialla ed agrumi (cedro). Bacon, carne cotta, torba. Gusto: pepe nero, pepe verde, bacon, torba, agrumi, spezie sulla punta della lingua in aumento. Vaniglia e una certa dolcezzaContinue reading
Kilchoman Machir Bay European Tour 2014 (OB, 2014, 59,2%)
Naso: torba vegetale, limone, cedro. Cuoio, pelle, affumicatura. Vaniglia dopo un po’ di tempo. Gusto: pepe bianco, vaniglia dolce, agrumi. Limone, cedro, arancia aspra. Affumicatura e torba. Molto rotondo e masticabile. Tabacco da fiuto. Finale:Continue reading