MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA RISERVA 2008
Una bolla di precisione e dall'abbinamento interessante, complice una struttura non troppo intensa derivante dall'attesa, lontana da altri spumanti più giovani e giocati sull'irruenza. Bevuta di classe e di discreta complessità, un vino che va ascoltato e non solo trangugiato. Ottimo lavoro.