Buono, ma lo sapevo già. Quello che non sapevo è che si potesse fare un vino a suo modo estremo riuscendo a collegare tutti i punti: sapidità, intensità, peculiarità del vitigno, tradizione. Facciamone scorta.
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CHIARA BOSCHIS DOLCETTO D’ALBA 2019
Bella espressione di Dolcetto d’Alba, con un rispetto per l’uva che va oltre l’immaginazione. Molto bello, brava Chiara.
TENUTA SAN LEONARDO TERRE DI SAN LEONARDO 2016
Vino completo e ancora fresco, con note vegetali e fruttate davvero pulite. Intenso e di sicura evoluzione per il futuro.
TRE MONTI THEA SANGIOVESE 2017
Palato dotato di finezza, carattere e tensione, grande rispetto per il vitigno. Vino adatto all’affinamento, non potrà che ampliare la gioia. Beva pericolosa.
WILDMAKERS SABATICO 2016
Blend inedito nel mio repertorio che gode di un’ottima esecuzione, l’effetto “bomba fruttata” è scongiurato grazie a una spalla acida evidente, tale da giustificare la consigliata permanenza in cantina.
LE GRASCETE BOLGHERI SUPERIORE 2011
Impatto ed eleganza ad esaltare un vino ben fatto che promette ancora qualcosa in chiave affinamento. Cantina da tenere sott’occhio, come tante altre piccole realtà che si stanno affacciando da poco al panorama bolgherese.
CHAVY-CHOUET LES FEMELOTTES 2018
Un vino piuttosto educato ma non scarno: l’ampiezza del naso e la solidità del palato ne fanno un ottimo esempio di vino dalla grande beva, con la compostezza di chi non ha bisogno di dimostrare, di apparire, lasciando spazio alla sostanza. Ottimo.
LE PIANE BOCA 2016
Bella prova con una balsamicità unica e di grande ampiezza. Ben fatte le spezie, vino destinato all’affinamento, a oggi ancora non completo nell’incedere in bocca.
DUEMANI SI 2019
Palato davvero piacevole e intrigante, con un finale di vero appagamento. Vino eseguito alla perfezione, non penso si possa parlare di esperimento quanto di qualcosa di ben riuscito. Per me è un SÌ.
GROSJEAN CHARDONNAY LE VIN DE MICHEL 2019
Chardonnay di notevole eleganza, connubio ottimo tra vitigno e terroir, il tutto con la mano pulita e rispettosa della Cantina. Sottolineo anche la grande piacevolezza nella beva.
ELIO GRASSO BARBERA D’ALBA VIGNA MARTINA 2017
Bella espressione adeguata certamente per la cantina. Naso ampio e da approfondire. La cantina si conferma come interessata a mantenere una certa austerità, il marchio di fabbrica è consistente e a suo modo rassicurante.
PRA’ SOAVE STAFORTE 2017
Un vino che si svela con calma, senza esplodere di colloquialitá ma esprimendosi con austerità. Bel Soave, che di certo potrà durare molti anni in cantina. Consigliato.
CASTELLO DI AMA CHIANTI CLASSICO AMA 2018
Chianti elegante e diretto nella sua apparente semplicità, beva ben più che elevata. Ogni dettaglio è curato al millimetro, consigliato con il cuore. Una bottiglia potrebbe non bastare.
NERVI IL ROSATO 2019
Prova più che convincente e di beva assurdamente alta, bella corrispondenza tra le parti. Alle volte il grande nome può deludere: non in questo caso.