VSOP Cognac Fine Bois (Duncan Taylor, 2015, 40%)

Inauguriamo lo spazio Malternatives con questo Cognac. Da oggi in poi ciò che non è whisky verrà recensito di Domenica. Fino ad un appropriato grado di conoscenza del panorama non ci sarà valutazione ma solo qualche indicazione sparsa. Enjoy!

VSOP Cognac Fine Bois (Duncan Taylor, 2015, 40%)Naso: frutta secca, albicocca disidratata, foglie di thè verde. Spezie: cannella, pepe bianco, pepe nero.

Gusto: spezie, pepe bianco. Poi frutta secca: albicocca e prugna. Il pepe diventa quasi nero. Buona intensità. Frutta gialla ben matura, mela ma anche banana.

Finale: medio-lungo, spezie, frutta secca, frutta gialla. Pepe bianco.

Commento: allora, partiamo da quello che so. Il prodotto in sè è gradevole ed offre una buona intensità al palato. Il finale è fatto bene, al naso così così. Primo tentativo non del tutto a vuoto, spero.

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