IoBevoTanto2022-05-19T12:16:52+02:00Maggio 19, 2022|Vino|
Potrei parlare dello status dell’Oltrepò Pavese, potrei parlare della scarsa considerazione che gode questa terra e potrei anche parlare del vitigno non propriamente di Serie A, diciamo così. E invece, grazie sicuramente a quel genio di Roberto Gerbino, ho nel calice un vino ottimo, degno, distinto, elegante, ampio, evoluto ma fresco, godibile e profondo. Non potrei chiedere di più.
IoBevoTanto2022-04-26T15:26:56+02:00Aprile 26, 2022|Vino|
Aspettative per nulla rispettate: nonostante l’eleganza sempre evidente e un filo conduttore di materia dotata di finezza, l’apparato gustativo è evanescente e consegna un finale non del tutto pulito, concedendo piuttosto un bel naso, fermo e a tratti ammaliante. Peccato di gola.
IoBevoTanto2022-04-26T15:07:27+02:00Aprile 26, 2022|Vino|
Nebbiolo di razza che mostra da una parte l’eleganza canonica della cantina di provenienza e dall’altra l’inesauribile verve della vigna di origine, dalle sfumature sapide e minerali difficilmente riscontrabili altrove. Per ora la gioventù domina, come è giusto che sia - specialmente al palato: mi attendo almeno due decenni di longevità. Personalmente mi dichiaro colpevole di infanticidio, mai come oggi.
IoBevoTanto2022-03-16T20:57:12+01:00Marzo 16, 2022|Vino|
Questo vino è entrato da qualche anno tra i miei favoriti, da far assaggiare ad amici e conoscenti ignari per poter introdurre non solo il discorso della macerazione, il fascino di questa metodologia unito alla competenza della Cantina dei fratelli Navacchia, dove tutto è sempre al posto giusto. Da attendere, anche se si preannuncia un compito arduo.
IoBevoTanto2022-03-16T20:44:10+01:00Marzo 16, 2022|Vino|
Vino correttamente giovanile, dalle durezze prolungate ma mai invadenti, una succosità del palato a riverberarsi poi nel lungo abbraccio finale, sapido e fresco. Di sicuro merita qualche anno di attesa, nonostante non ci sia molto da smussare, a parte l'affinamento e qualche rigidità palatale non in totale sintonia con l'annata 2018.
IoBevoTanto2022-03-15T21:53:42+01:00Marzo 15, 2022|Vino|
Cabernet Franc piuttosto succoso nel suo incedere palatale, misurato nell'espressione del varietale indugiando sulla frutta, dal bouquet invitante, complesso, divertente da analizzare. Ottima esecuzione.
IoBevoTanto2022-03-15T11:50:38+01:00Marzo 15, 2022|Vino|
Vino dotato di un impianto speziato importante, che si ribadisce in tutti e tre i momenti della degustazione, da giocare a tavola o da promettere alla cantina per goderne appieno, smorzando un po’ l’intensità di un palato deciso.
IoBevoTanto2022-07-27T18:43:56+02:00Marzo 15, 2022|Vino|
Bellissima bottiglia, grazie a una speziatura di incredibile ampiezza, colore, tridimensionalità, financo evocativa. Da bere oggi, già succoso, ma dalla prospettiva promettente in cantina. Che bravi.
IoBevoTanto2022-03-25T09:39:56+01:00Marzo 9, 2022|Vino|
Bottiglia importante che riesce a coniugare una discreta eleganza alla potenza delle uve coinvolte e del lavoro fatto in vigna, di fatto a tendere sulla longevità nonostante la beva sia discreta. Bella mano, profonda e rispettosa.
IoBevoTanto2022-03-09T15:01:58+01:00Marzo 9, 2022|Vino|
Bolgheri Rosso molto personale con note fresche e note sapide a dare struttura a un palato più floreale che fruttato, di eleganza ma anche profondità. Beva importante, specie abbassando un paio di gradi di servizio.
IoBevoTanto2022-03-09T14:55:16+01:00Marzo 9, 2022|Vino|
Interpretazione di Sangiovese fuori dagli schemi, giocato di certo su note sapide e minerali e dai piccoli frutti di bosco, di carattere e coinvolgente semplicità. Fa abbastanza pensare cosa possa essere il Sangiovese di zona, avendone cura di gestirlo in determinata maniera.
IoBevoTanto2022-03-09T09:32:00+01:00Marzo 8, 2022|Vino|
Vino dotato di ampiezza rilevante, dalla prerogativa di longevità e perchè no da poter azzardare in abbinamento. Elegantemente intenso.
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