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TERRE DEL BAROLO ALTA LANGA EXTRA BRUT 2018

2022-09-29T15:40:02+02:00Settembre 29, 2022|Vino|

Bolla elegante, fine e a tratti austera, ben più che adeguata alla tavola langarola degli antipasti e anche di qualche primo. Senza strafare, senza esagerare, senza mai uscire dal seminato, un vino che rappresenta perfettamente la Denominazione e che, anzi, andrebbe presa da esempio per qualità e coerenza. La Cooperativa è sempre più sulla buona strada.

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COLOMBO ALTA LANGA ROSÉ RISERVA 2016

2022-09-29T15:34:06+02:00Settembre 29, 2022|Vino|

Riserva riservata, perdonate il gioco di parole ma qui l'austerità la fa da padrone dando poco spazio all'ampiezza, magari con un margine di crescita in vetro. Pinot Nero gestito con attenzione, a tratti troppa severità.

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ETTORE GERMANO – VISITA IN CANTINA

2022-01-12T17:14:29+01:00Gennaio 12, 2022|Cantina|

I vini di Ettore Germano, bianchi o rossi o bolle che siano, hanno la medesima impronta, ovvero vini diritti senza essere rigidi, dalla bevibilità importante frutto di acidità adeguate.

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ETTORE GERMANO ALTA LANGA RISERVA 2014

2022-01-12T16:50:20+01:00Gennaio 12, 2022|Vino|

Bolla fine e ampia, dalla personalità presente e austera, tenendosi un palato di particolare interesse, bolla davvero ben congeniata. Da provare e magari tenere un paio d’anni per verificarne la probabile evoluzione.

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ETTORE GERMANO ALTA LANGA EXTRA BRUT 2018

2022-07-15T17:15:55+02:00Gennaio 12, 2022|Vino|

Un vino a dir poco efficace, complice una verticalità importante che si gioca su note minerali e agrumate, nello stile di questa cantina. Ottima introduzione con un'Alta Langa pienamente riuscita.

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ENRICO SERAFINO ALTA LANGA PARCELLAIRE 2017

2021-12-12T17:45:15+01:00Dicembre 12, 2021|Vino|

Vino che dimostra prima di tutto la grande eleganza del pinot nero, con una struttura palatale importante (graffiante) e un naso che si colora lentamente, promettendo un futuro radioso non solo per questa bottiglia ma per l’intero progetto.

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ENRICO SERAFINO OUDEIS ROSÉ RISERVA 2014

2020-11-12T18:40:33+01:00Novembre 12, 2020|Vino|

ENRICO SERAFINO OUDEIS ROSÉ RISERVA 2014 - Bella prova, con ancora la giovinezza a dare vigore. Complesso, ampio ed estremamente gradevole al palato. Bottiglia che svanisce all’istante.

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