Naso: rye, ovviamente. Frutta rossa, ciliegia soprattutto, leggermente aspra. Cacao amaro, caffè espresso. Gusto: spezie, pepe nero. Cannella, polish del legno. Ciliegia, come al naso, non smaccatamente dolce. Le spezie si complicano dopo un attimo.Continue reading
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Oban Little Bay + Serata Diageo 1930 “Taste Back”
Martedì 5 Aprile 2016 sono stato invitato da Diageo Italia ad una serata di abbinamento cocktail/cibo molto ma molto interessante. Detto così sembra poca roba, ma sono uscito stupito dalla serata. Non sono mai statoContinue reading
Macallan del passato
Macallan 7 Giovinetti Import (OB, 2000′ , 40%) Naso: fragola, ciliegia, frutta rossa generica, funghi secchi poco accennati. Pepe bianco ed altre spezie ben misurate. Gusto: imbocco fresco, poi spezie, pepe bianco e cannella. PocaContinue reading
Flora&Fauna a confronto – Parte Due
Mannochmore 12 Flora&Fauna (OB, 2006, 43%) Naso: malto, biscotti ai cereali perlomeno all’inizio. Poi una bella enfasi sulla frutta, gialla e tropicale: banana, ananas, mela, pera. Vaniglia e cioccolato al latte. Odore di incenso, diContinue reading
Benrinnes 15 Flora&Fauna (OB, 2006, 43%)
Naso: alcol molto ben integrato, inizialmente frutta rossa, fragola e ciliegia, più frutta casalinga, mela. Qualche spezia, pepe bianco e cannella. La parte in sherry sembra essere preponderante. La frutta rossa si “complica” dopo qualcheContinue reading
Ardbeg Ten (OB, 2015, 46%)
Naso: tipica torba Ardbeg, abbastanza vegetale se vogliamo ma anche con qualche inserto costiero. Poi vaniglia, abbastanza dolce, cacao zuccherato. Spezie? Pepe bianco, cannella. La vaniglia aumenta con il tempo. Piccoli frutti di bosco, maContinue reading
Scapa 2001/2015 (Gordon & MacPhail, 2015, 43%)
Naso: leggerissima torba, poi vegetali vari. Abbiamo insalata fresca, carota, erbe di campo, erica leggera ma presente. Un malto fresco che non tradisce la gioventù. Vaniglia, caramello, le erbe aumentano con il tempo. C’è ancheContinue reading
Balmenach 2001/2015 (Liquid Treasures, 2015, 51,9%)
Naso: malto giovane, biscotti ai cereali, poi frutta: agrumi, frutta secca aspra, arancia amara, qualche spezia, pepe bianco ad esempio. Frutta tropicale. Caramello e vaniglia. Con acqua gomma e fiori di campo in quantità. Gusto:Continue reading
Scallywag a confronto
Scallywag Small Batch (Douglas Laing, 2015, 46%) Naso: malto caldo, cereali, biscotti ai cereali, frutta rossa e gialla casalinga. Un malto molto semplice e poco sfaccettato. Pepe bianco. Miele e vaniglia. Miele millefiori. Estremamente annusabile.Continue reading
Ben Nevis 1990/2005 (Cadenhead’s, 2005, 66,1%)
Naso: alcol potente ma non troppo evidente, cera, vaniglia, frutta rossa non troppo matura, malto giovane, fresco e fruttato. Frutta gialla, albicocca ad esempio, ma anche qualcosina di tropicale. Con abbondante acqua emergono delle spezieContinue reading
Shinsu Mars Komagatake 2011/2014 (OB, 2014, 57%)
Naso: si sente che è giovane, c’è parecchio malto biscottato, perlomeno all’inizio. Solventi vari, vernice. Poi marmellata di albicocca, pesca, esce anche qualcosa di rosso. Necessita di tempo per aprirsi a dovere. Carne cotta, bacon,Continue reading
Macduff 1980/2011 (Old Bothwell, 2011, 54,3%)
Naso: frutta rossa, ciliegia e fragola, poi marmellata di albicocca. C’è anche la mineralità, l’alcol si fa sentire. Malto, biscotti ai cereali, la frutta rossa diminuisce con il tempo. Botte sherry, spezie, pepe bianco, cardamomo,Continue reading